Entsorgung für Gastronomie & Hotellerie

Schnell, hygienisch, rechtssicher – damit Sie sich auf Ihr Kerngeschäft konzentrieren können.

Altspeisefett verkaufen statt entsorgen – mit Vergütung

Gebrauchtes Frittierfett und Altspeisefett sind ein wertvoller Rohstoff. foodback holt Ihr Altfett regelmäßig direkt bei Ihrem Betrieb ab und zahlt Ihnen dafür eine Vergütung – die Höhe richtet sich nach Menge und aktuellem Marktpreis.

Wir sind in der Südpfalz und in Nordbaden für Restaurants, Imbisse, Kantinen, Hotels und Bäckereien im Einsatz – von Germersheim, Speyer, Mannheim, Heidelberg und Landau bis Karlsruhe, Bruchsal und Pforzheim.

Jetzt Vergütung anfragen

Frittierfette & Altspeiseöle

Die abgeholten Fette und Öle werden ausschließlich zur Herstellung von Biodiesel genutzt. Mit der Übergabe an uns erfüllen Sie Ihre gesetzliche Sorgfaltspflicht als Abfallerzeuger – vollständig und nachweisbar.

Unsere Sammelbehälter: FATBOXX®

Für die Sammlung setzen wir auf die modernen FATBOXX®-Behälter von P. Henkel – in zwei Größen, passend zu Ihrem Aufkommen:

120 l

FATBOXX®

Für kleine bis mittlere Küchen. Kompakt, wendig, leicht zu handhaben.

200 l

FATBOXX®max

Für größere Küchen, Großküchen und Catering mit höherem Aufkommen.

Ihre Vorteile:

  • Auslauf- und geruchssicher – patentierter Schnappverschluss: kein Tropfen, keine Gerüche in der Küche
  • Hitzebeständig bis 110 °C – heißes Fett kann direkt eingefüllt werden
  • Rückenschonend – große Räder und durchdachter Schwerpunkt für leichtes Manövrieren
  • Hygienisch & rückstandslos – patentierter Kugelboden für eine saubere, vollständige Entleerung
  • Großer Einfülldurchmesser – bequemes, sauberes Befüllen
  • Robust & langlebig – nach EN 840 gefertigt, ISO-9001- und CE-zertifiziert, recycelbar

Abholung: Turnusmäßig / auf Anruf / WhatsApp oder per App.

Speisereste

Speise- und Küchenabfälle mit tierischen Anteilen müssen getrennt entsorgt werden. Die Biotonne ist gesetzlich verboten. Wir übernehmen das für Sie – rechtssicher, hygienisch, mit kostenfreiem Nachweis.

  • Behälter: 120 und 200 Liter
  • Abholung spätestens alle 14 Tage
  • Kostenlose Behälterbereitstellung
  • Entsorgungsnachweise für Behördenkontrollen

Fettabscheider – Reinigung

Ein verstopfter oder unzureichend gereinigter Fettabscheider ist ein häufiger Grund für Bußgelder bei Betriebskontrollen – und ein echtes Hygienerisiko. Über unsere zertifizierten Kooperationspartner bieten wir Ihnen die professionelle Reinigung von Fettabscheidern an.

  • Regelmäßige Reinigung nach DIN EN 1825 / DIN 4040
  • Protokollierung und Nachweisdokumentation für Behörden
  • Vollständige Dokumentation jeder Reinigung
  • Schnelle Terminvergabe über unser Netzwerk
Wichtig Fettabscheider müssen nach DIN-Norm regelmäßig entleert und gereinigt werden. Bei Versäumnis drohen Bußgelder und im schlimmsten Fall Betriebsschließungen. Wir helfen Ihnen, rechtssicher zu bleiben.

→ Mehr zur Fettabscheider-Reinigung

Sie betreiben neben der Gastronomie auch einen Handelsbetrieb? Dann ist unsere Entsorgung für den Lebensmitteleinzelhandel interessant. Zur gesetzlich vorgeschriebenen Fettabscheider-Reinigung beraten wir Sie ebenfalls. Was mit Ihren Altspeisefetten anschließend passiert, erfahren Sie unter Nachhaltigkeit – oder lernen Sie uns unter Über uns kennen.

Häufige Fragen zum Altspeisefett

Bekomme ich Geld für mein Altspeisefett?

Ja. foodback zahlt Gastronomiebetrieben eine Vergütung für gebrauchtes Speise- und Frittierfett. Die Höhe hängt von Menge und aktuellem Marktpreis ab.

Wie wird mein Altfett abgeholt?

Sie erhalten von uns Sammelbehälter. Ist der Behälter voll, melden Sie das einfach über unser Formular „Fettbox voll?“, per Telefon oder über unsere App, und wir tauschen ihn gegen einen leeren aus. Bei regelmäßig anfallenden Mengen tauschen wir in einem festen Turnus.

Darf ich Altspeisefett in den Ausguss oder Restmüll geben?

Nein. Altspeisefett verstopft Leitungen und Fettabscheider und darf nicht über das Abwasser entsorgt werden. Gastronomiebetriebe müssen die fachgerechte Entsorgung nachweisen können.